» » Sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Thứ Sáu, 1 tháng 8, 2014


Nhìn chung, về cơ bản, bếp từ và bếp hồng ngoại đều hoạt động trên nguyên lý là sử dụng nguồn điện và đều được cấu tạo bởi mặt kính ceramic chịu nhiệt có độ bền cao. Tuy nhiên giữa 2 loại bếp này có những đặc điểm khác nhau về hiệu quả sử dụng, cấu tạo, lượng điện tiêu thụ... mà không hẳn nhiểu chị/em phụ nữ hiểu biết về chúng một cách thấu đáo. 


1. Cảm quan bên ngoài

Bếp từ (bếp cảm ứng) thường có chữ "induction", mặt bếp khi đang nấu mát trong khi bếp mặt bếp halogen đỏ rực, nóng bỏng tay. Vì thế, sự khác biệt chỉ xuất hiện khi bếp được bật, lúc này bếp hồng ngoại xuất hiện vòng tròn màu đỏ còn bếp từ vẫn không đổi màu sắc. Hiện, bếp từ đang được các chuyên gia đánh giá cao hơn so với bếp hồng ngoại bởi sự an toàn và hiệu quả nấu nướng.

2. Nguyên lý hoạt động

Bếp halogen sử dụng một bóng đèn halogen, thực tế cũng như bóng sợi đốt nhưng trong đó có bơm khí halogen, để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ. Thực phẩm được nấu chín là do cả dẫn nhiệt giữa bếp và dụng cụ nấu cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn.

Bếp điện từ có nguyên lý khác hẳn. Trong bếp từ có một bộ phận phát ra sóng điện từ - loại sóng cỡ trung tần – đi qua nồi hoặc chảo có chứa sắt từ (có nhiễm từ). Dòng điện từ này luân chuyển tạo ra nhiệt. Đây là sự khác biệt lớn giữa nấu ăn bằng bếp từ và các loại bếp điện khác.
3. Hiệu quả sử dụng
Với bếp cảm ứng từ, bạn chỉ mất 2 phút để đun sôi một lít nước, trong khi với bếp hồng ngoại, bạn sẽ mất gấp đôi thời gian. Sự chính xác của nhiệt độ giúp thực hiện các món ăn tinh tế như làm nóng sữa mà không sôi tràn ra ngoài hay tan chảy socola từ từ đến khi bạn muốn. Hiệu quả của nó lên đến 99% tùy thuộc vào hình thức nấu nướng, vì chỉ có nồi được làm nóng và nhiệt độ của bề mặt bếp không bao giờ cao hơn nhiệt độ của nồi.
Người tiêu dùng đang bị thuyết phục với bếp cảm ứng từ bởi khả năng thay đổi từ nhiệt độ thấp đến nhiệt độ cao trong tích tắc và tỏa nhiệt đều khắp nồi. 

Ngoài ra, bếp từ tuy kén nồi nhưng an toàn vì mặt bếp nguội, hiểu quả nhiệt lượng cao, tốc độ nấu nhanh và giá thành cao nhất. 
Với những đặc điểm khác nhau trên, xu hướng hiện nay đang nghiên về loại bếp từ mặc dầu giá bếp khá cao so với bếp hồng ngoại. Nhưng với tiêu chí an toàn, hiệu quả, bếp từ ngày càng chiếm được sự quan tâm của phần lớn gia đình Việt hiện nay. 
Theo Tổng hợp
Bếp từ CHEF’S được thiết kế an toàn giúp bạn yên tâm khi đun nấu. Các chức năng báo dư thừa nhiệt, khoá trẻ em hay chức năng tự động tắt bếp sau 2 giờ ngày càng được cải tiến để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng. Hơn nữa, với hiệu suất lớn như bếp từ CHEF’S thì việc chuẩn bị một bữa ăn cho gia đình sẽ không cần nhiều thời gian như trước nữa. Công việc bếp núc không còn bận rộn như trước khiến người phụ nữ có nhiều thời gian để chăm sóc gia đình hơn.

Tags:
Chia sẻ:
Chia sẻ

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét