» » Mẹo chọn nồi chảo phù hợp với bếp điện từ

Mẹo chọn nồi chảo phù hợp với bếp điện từ

Thứ Tư, 13 tháng 8, 2014
Hiện nay bếp điện từ đang ngày càng phổ biến đối với các gia đình Việt. Tuy nhiên, việc sử dụng bếp từ lại bị giới hạn bởi một số khó khăn như: kén nồi. Vậy với loại nồi chảo nào sẽ phù hợp với những đặc tính của bếp điện từ? Và những hữu ích vượt trội mà chúng mang lại trong quá trình nấu nướng bếp từ là gì?

Trước khi mua:
Khi đi mua nồi chảo cho bếp từ, tốt nhất bạn nên mang theo một mẩu nam châm nhỏ để kiểm tra, nếu nam châm dính vào đáy chảo hoặc nồi thì loại đó sẽ dùng được. Cách làm này cho phép bạn kiểm tra một cách nhanh nhất để xem liệu loại nồi chảo đó có phù hợp với bếp điện từ hay không.

Các loại nồi phù hợp với bếp:
- Chảo gang:
Đây là loại chảo vô cùng lý tưởng để đun nấu trên bếp từ. Gang có hiệu suất sinh nhiệt cao hơn so với các vật liệu khác, tuy nó lâu nóng nhưng lại giữ nhiệt lâu hơn. Tuy nhiên, với những món ăn đòi hỏi sự thay đổi nhiệt độ nhanh chóng thì bạn không nên dùng chất liệu này.


Ngoài ra, đồ gang phải dày dặn để chống rỉ sét, ngăn sự phản ứng của các đồ ăn có tính axit và cũng để ngăn thực phẩm không dính vào khi nấu. Thêm vào đó, bạn phải cẩn thận khi làm sạch để không làm bong lớp bảo vệ trên nồi chảo gang.
- Gang tráng men:
Các loại nồi bằng chất liệu gang tráng men hay còn gọi là nồi tráng men cũng rất thích hợp khi sử dụng trên bếp từ. Nồi chảo bằng chất liệu này thường nhẹ, dễ rửa sạch và không phản ứng với các thức ăn có tính axit.


Hơn nữa, đồ nấu nướng tráng men nhìn rất đẹp mắt, mang lại tính thẩm mĩ cho món ăn khi chế biến. Tuy nhiên, các lớp men sẽ bị hỏng nếu bạn dùng muối, thìa inox chà xát vào hoặc bạn đun nóng nồi ở nhiệt độ quá cao.
- Inox:
Cũng như gang, nồi chảo bằng inox (thép không gỉ) thường được sử dụng cho bếp từ. 



Tuy vậy, đồ inox phải dày dặn để chống dính, han gỉ và ngăn chặn sự phản ứng của thực phầm với nồi chảo. Những loại nồi chảo inox có đáy phẳng phù hợp với tất cả các loại bếp điện từ. Ngược lại, nồi chảo có đáy tròn sẽ chỉ đun nấu được trên các loại bếp được thiết kế phù hợp với riêng nó.

Theo Tổng hợp

Arena Multimedia hợp tác với nhiều tập đoàn, công ty thiết kế đồ họa và Mỹ thuật Đa phương tiện hàng đầu của thế giới như: Adobe, Autodesk, Toon Boom… để định hướng các xu thế công nghệ và thiết kế chương trình đào tạo phù hợp. Giáo trình nhập khẩu được thiết kế ngắn gọn, cô đọng, dễ hiểu kèm theo các CD Multimedia tương tác, giúp bạn nắm bắt kiến thức nhanh nhất. Hơn nữa trường Arena còn có những ưu đãi hấp dẫn về học phí, tạo điều kiện cho các bạn sinh viên. Để có cơ hội học tập tại học viện, vui lòng truy cập website: http://www.arena-multimedia.vn. 
Tags:
Chia sẻ:
Chia sẻ

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét